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Muttertagstorten mit "Hasenpemmerl"

Mutter zum Muttertag mit einer selbstgebackenen Torte!

Muttertag steht vor der Tür. Die perfekte Gelegenheit, die Mama mit einer selbstgebackenen Torte zu überraschen.
Wir haben gleich zwei Rezepte!

Kakao-Torte

Zutaten:

1 Ei
25 dag Zucker
2 EL Butter
3 dl Milch
4-5 dag Kakao
25 dag Mehl
1 Pkg. Backpulver
1 Pkg. Hasenpemmerl
Kuvertüre Zartbitter (optional: Bruchschokolade ) oder Kakaoglasur

Tortenform

Tipp: Bruchschokoladen sind auch bei uns im Shop in Ober-Grafendorf erhältlich!

Zubereitung:

Das Ei mit der Butter schaumig schlagen.
1,5 dl Milch dazumischen.
Zucker und Kakao zugeben.
Mehl mit Backpulver mischen und mit der übrigen Milch unterrühren.
Alle Zutaten mixen, dann in die gefettete, mit Mehl bestäubte Tortenform füllen und ca. 25-30 Minuten bei 170 ^oC backen.
Kuvertüre/Schokolade fein hacken.
Torte mit Kakaoglasur/Kuvertüre/Schokolade überziehen. Unser Tipp: Die Kuvertüre oder Schokolade erwärmen, schmelzen und dann mittig auf die Tortenoberfläche gießen. Die flüssige Schokolade/Glasur durch Bewegen der Torte auf der Oberfläche und am Rand gleichmäßig verlaufen lassen.
Hasenpemmerl beliebig auf der Torte verteilen.
Die Torte auskühlen lassen.

Rührteig-Torte mit Hasenpemmerl

Zutaten:

1 Stk. Rührteigboden
1 Pkg. Schoko Pudding Pulver
1 Pkg. Hasenpemmerl
500 ml Milch
50g Zucker
optional: essbare Blüten, Esspapier

Zubereitung:

Schokoladenpudding nach Packungsanweisung zubereiten.
Den Pudding auf den Rührteigboden streichen.
Hasenpemmerl beliebig auf der Torte verteilen.
Die Torte auskühlen lassen.
Torte noch beliebig dekorieren.

Unser Tipp: Statt Schoko Pudding kann man z.B. von Ostern übrig gebliebene Schokolade oder Bruchschokolade verwenden. Schokolade erwärmen, schmelzen und dann mittig auf den Rührteigboden gießen und gleichmäßig verlaufen lassen.

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